bolu gulung kukus strobery

Stroberry steam roll cake

Disini aku mau nulis resep bolu kukus gulung punya ibu amila karena hasilnya lebih lembut bila dibandingkan dengan resep yang biasanya aku pakai, cuma sudah aku modifikasi.

Resep bolu gulung kukus

Punya'e ibu amila

Bahan :

- 3 butir telur

- 75 gr gula pasir

- 10 gr emulsifier

- 75 gr tepung terigu  =====> ( aku pakai yang segitiga )

- 60 gr margarin  ======> ( kl aku pakai santan instant 30 ml dan minyak goreng 30 ml )

- vanili secukupnya  ======> ( aku tidak pakai )

- 2 gr baking powder

- 1/4 sdt garam halus  ====> ( ibu Amila tidak pakai, ini aku tambahkan sendiri krn rasanya akan gurih )

- pasta / pewarna makanan  =====> ( ibu amila tidak pakai )

- selai stroberry / nanas  ======> ( aku pakai yang strobery )

Cara membuat :

- kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang, masukkan garam dan pasta / pewarna maknan.

- Masukkan tepung terigu yang udah di campur baking powder, aduk rata.

- tambahkan santan dan minyak aduk rata kembali, tuang ke dalam loyang yang sudah di alas plastik, untuk loyang 22 x 22 cm.

- kukus dengan api sedang 15 menit. Angkat, balikkan ke atas serbet ambil lapisan plastiknya, oles dengan selai selagi masih panas gulung dengan hati - hati.

Catatan :

- loyang tidak usah di olesi margarin/ minyak/ olesan loyang

- Hentak - hentakkan loyang yang sudah berisi adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalamnya.

- Saat mengukus tutup panci di bungkus dengan serbet

- Segera gulung kue saat masih panas, dan selalu gunakan serbet untuk memudahkan menggulungnya.

Ada yang aku buat dengan pasta coklat dan pandan.

### SELAMAT MENCOBA ###