klappertart

Ini adalah permintaan dari suamiku yang pas pulang kerja minta di buatin klappertart, hemm..... Akupun periksa bahan, ternyata terigu & telurnya tinggal sedikit berarti ada tiga bahan yang harus di beli terigu,gula dan kelapa muda.

Besuknya sebelum jemput anak sekolah aku belanja dulu, sampai di rumah langsung siap mengeksekusi bahan - bahan klappertart ku.Sorenya saat suami pulang kerja klappetartnya sudah siap di dalam kulkas dan  nunggu untuk di makan, mantap deh pokoknya.

Klappertatr

BY Afiliya Salam

Bahan :

500 ml air kelapa

150ml susu kental manis

125 gr gula pasir

25 gr terigu

50 gr maizena

3 btr kuning telur

150 gt daging kelapa muda, di kerok 

1 genggam kismis, rendam air panas

25 gr kenari slice

1/2 sdt Vanila ekstrak

topinng:

3 butir putih telur

1 sdm gula pasir

kayu manis bubuk

kismis

almond slice

Cara Membuat :

cairkankan margain,sisihkan

Campur susu dan air kelapa, aduk rata.

rebus 400 ml larutan susu tadi, tambahkan gula pasir. Aduk terus sampai guula larut.

masukkan tepung - tepungan ke dalam cairan susu yang bersisa,aduk rata sampai semua larut. Tuang adonan tepung ini ke dalam adonan susu yang yang di rebus tadi, aduk terus menggunakan balon wisch sampai kental.

   Kosok lepas kuning telur, masukkan ke dalam bubur susu tadi, dilanjutkan vanili ekstrak, kelapa parut, kismis dan almon slicenya. Aduk rata kembali.

tuang dlm cetakan, panggang.

kemudian buat topingnya,

kocok 3 butir putih telur dan gula pasir smapai kaku, letakkan di atas klapertarnya, taburi kayu manis bubuk, kismis dan almond slice, panggang lagi sampai berwarna kecoklatan..

Angkat, hilangkan uap panasnya, simpan dalam kulkas dan siap di sajikan.

### SELAMAT MENCOBA ###